Im neuen Schweizer Kontenrahmen KMU gibt es ein spezielles Konto dafür: 6990 Verzugszinsertrag, Vergütungszinsen.
Ich würde diesen Ertrag nicht in die sonstigen Erlöse buchen, weil Dir so die MWST Abstimmung ev. schwerer fällt. Allenfalls wäre auch Betriebsfremder Ertrag ok.